Chef’s Kitchenとは

北陸初

いまだけ。1日5千円からの飲食店開業!?

Chef’s Kitchenは、飲食店の開業のリスクが最も低いシェア型キッチンスペース。

「客席を持たない新しい食を発信する場」です。

シェアキッチン(時間貸し)と、クラウドキッチン(月額会費制)の2パターンの使い方をご用意致しました。

営業許可のとれる設備・厨房機器が揃っているので、すぐにお店を開業することが出来ます。

■飲食・菓子・そうざい営業許可付「シェアキッチン」(時間単位の予約)

■自分専用のお店を開業「クラウドキッチン」(月額会員制)

営業許可の取れる厨房機機が揃っているので、高額な初期投資や人件費を最小限に抑えて「1人で開業」出来ます。

こんな時代だからこそ、やりたいことを低リスクで始めませんか?

シェアキッチン
1時間単位でキッチンをレンタル

シェアキッチン※完成予定図面
料理教室のレッスンがない時間にご利用頂けます。

シェアキッチンエリアでは、弊社で飲食店・菓子製造許可を取得済みなので「明日から」1時間単位でご利用頂けます。


料理・パン・お菓子教室
各種講座の開催


仕込みの場として


キッチンカー
ケータリングの仕込み


マルシェへの出店準備
シェアキッチン内での販売も可能



クラウドキッチン
(3ブース)
月単位でキッチンをレンタル

クラウドキッチン(1、2、3)※完成予定図面

クラウドキッチンでは、営業許可を取得できる設備が整っています。
入居者様が営業許可を取り、「自分の屋号で」開業出来ます。
イートインスペースもあります。


テイクアウト
デリバリー専門店の開業等


1、少ない資金ですぐに開業

レストランを開業する場合の初期費用は1000万円位すぐ超えます。

シェフズキッチンでは、既に設備が整ったキッチンが導入済みにもかかわらず、初期費用30万円~出店可能です。

※工事費一例

2、退去時も安心

一般的な店舗を退去する場合は、原状回復などにも大きな々な費用がかかります。
シェフズキッチンでは、ご利用前の状態に戻して頂くだけなので基本的に大きな費用はかかりません。

3、仲間が集まるコミュニティー

一人で事業を始めると、いずれ限界を感じます。
同じ空間をシェアしている仲間がいるからこそ刺激となり、より成長に繋がり売上も伸びると考えています。
新商品の味見を他のシェフにしてもらったり、料理教室の生徒さんに率直な意見を聞いたりすることもできます。

シェアキッチン

1時間単位でキッチンをレンタル


営業許可付シェアキッチン
1テーブル1時間2200円~(税込)

■営業時間10時~21時


■主要設備
家庭用電気オーブン
業務用食器洗浄機(ホシザキ)
3口ガスコンロ×1
3口IHコンロ×1
炊飯器・冷蔵冷凍庫×1
鍋・フライパン・蒸し器・卵焼き器等食器、カトラリー一式

シェアキッチンでは、 明日から キッチンを予約して利用することができます。予約はネットでの受付となります。

■営業許可は「中田料理学園」で取得したものを利用可能です。
※ 販売目的でご利用される場合、食品衛生責任者の資格が必要となります。
又、販売されるメニューは必ず事前にお知らせ下さい。


■ 利用シーン(例)
キッチンカー・ケータリング事業者の仕込み場所として。
作った料理・お菓子のオンライン販売の仕込み場所
レシピの試作・料理の撮影など。
料理教室や各種教室の開催。

クラウドキッチン
(3ブース)
月単位でキッチンをレンタル

■基本設備
3口ガスレンジ、オーブン、冷凍庫、コールドテーブル (冷蔵庫)、2層シンク、洗面器、作業テーブル、吊り戸棚、カウンター上の吊り戸棚 、壁面収納

■営業時間10時~21時

■利用料金 【第一期限定 特別価格】
初期費用 300,000円→100,000円
月会費150,000円 ~

水道光熱費 実費

■厨房機器追加設備(料金別途)気軽にご相談下さい。


アクセス

住所 石川県金沢市此花町4-13 中田料理学園2階
金沢駅東口から徒歩3分

施設周辺にコインパーキングが5カ所あります。
24時間最大料金500円(軽自動車)~900円

お問合わせ

今年の3月に、開業を予定しています。

クラウドキッチンについてのお問い合わせは、こちらで受付しております。

ご意見・ご要望な御座いましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

■ご利用までの流れ

施設の下見→詳細のご説明→審査となります。
まずはお問い合せフォームより、下見のお問い合せをお願い致します。

お問い合わせフォーム

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